DOZVOLJENA HRANA:

• sve vrste voća: svježeg, kandiranog*, suhog
• vrste žitarica: riža, kukuruz, proso, heljda, soja, sezam
• sve vrste povrća uključujući krumpir, grahorice, rižu, leću, salate itd.
• sve vrste mesa, ribe, jaja
• mlijeko, margarin, vrhnje*, jogurt, sir*
• gljive
• šećer, čaj, crna kava, kakao, đem, med, pekmez*
• čisti sladoled, čista čokolada, kavovina
• škrob, uključujući i pšenični škrob
• ulje, ocat, papar, paprika, sol, kvasac, mirodije*

* označenim namirnicama pojedini proizvođači mogu dodati brašno

 

ZABRANJENA HRANA:

• PŠENICA, RAŽ, JEČAM i sve njihove prerađevine i proizvodi koji sadrže ove žitarice i u tragu
• pšenične klice, mekinje, krupica od nezrela žita
• sladno pivo, bijela kava, viski
• kupovni kruh od kukuruznog brašna (uvijek sadrži bijelo brašno)
• gotove juhe, gotova hrana, sosevi, instant krumpir
• suhe smokve - bijeli prah na njima često je brašno
• suhomesnati proizvodi poput salama, kobasica, hrenovki, pašteta - pretežno sadrže brašno