ODRŽAVANJE ZDRAVLJA OSOBA S POTREBOM BEZGLUTENSKE PREHRANE

Za održavanje i poboljšanje zdravlja, za zdrav život s celijakijom i za pravilno održavanje bezglutenske zdravstvene dijete neophodno je:

• znati što više o bolesti i njenom liječenju - pravilnoj bezglutenskoj prehrani, brižno pratiti novosti u smislu preporuka za izbor prehrambenih namirnica,
• podizati razinu svijesti o prisutnosti bolesti,
• imati podatke o hrani – jedinom lijeku, kontinuirano pratiti najnovije informacije o hrani i prehrani, imati podatke o tome dali je ili nije bez glutena neki prehrambeni proizvod,
• biti pravodobno i pravilno informiran o novostima oko održavanja zdravlja,….  

Glavne točke informiranja su:

• ukazivanje na potrebu striktnog pridržavanja
• pravilno provođenje dijete
• pravilan izbor namirnica

Bez iznimke, bezglutenska prehrana treba biti striktna i veoma stroga. I najmanja količina glutena oboljelom (100% sigurno) narušava zdravlje...
Učlanjeni u Udrugu pravilno i pravodobno su informirani što trajno, sustavno i intenzivno utječe na održavanje zdravlja, oporavak i integraciju u «normalan» život.

Edukativno zdravstveni program udruge planiran je kao pokretač pozitivne promjene oko liječenja i održavanja zdravlja kod celijakije. Saveznici Udruzi kod toga su državne institucije, znanstvenici, srodne organizacije, članstvo,.....

Informiranje je ključ za razumijevanje celijakije i pravilnog tretmana bolesti. Sustavno o svemu poučiti može dobro obaviještena osoba iz celijakičnog društva. Pomoć koju Udruga daje vrlo je korisna i sveobuhvatna. Njeni podatci oboljelom su neophodni. Svi koji imaju potrebu bezglutenske zdravstvene prehrane trebali bi biti učlanjeni u HDC. Kod  terapije celijakične bolesti medicinske institucije oboljelom ne mogu mnogo pomoći. Liječnici ne mogu savjetovati o izboru namirnica. Ne postoji tabletica, lijek. Nitko za održanje zdravlja s celijakijom ne može pomoći koliko udruga. Udruga daje kompetentne podatke o održavanju zdravlja kod celijakije osobama svih dobnih i rodnih skupina. Prikuplja i distribuira podatke o glutenu u hrani. Sakuplja podatke o održavanju zdravlja kroz pravilnu prehranu. Informira, educira, savjetuje.

Rad  društva  je  vrlo  koristan, neophodan, sveobuhvatan  i svi  (sve dobne skupine) u prvom redu osobe koje imaju potrebu bezglutenske zdravstvene dijete mogu biti kroz udrugu zbrinuti – potpuno informirani i educirani.

Osnovni edukativni materijal udruge - Mapa HDC sadrži: sve o bolesti, o održavanju zdravlja, popise dozvoljenih i zabranjenih namirnica, analize industrijskih proizvoda na gluten, kako živjeti s celijakijom, recepte, o HDC, časopise Udruge «GLUC»,….Koncipirana je tako da se kontinuirano dopunjuje edukativnim materijalima  i časopisima koje članstvu Udruga tijekom kalendarske godine šalje poštom (dva do tri puta godišnje). Tu su nove analize proizvoda na gluten, popisi proizvoda, novi časopis godišnjak i drugi edukativni materijali.